Fleurs coupées - Le calendrier de production - stades de récoltes et gestion post récolte

En ligne - Cette formation s'adresse aux productrices et producteurs agricoles (fermes florales et fermes maraîchères), futurs productrices et producteurs, conseillères et conseillers agricoles et toutes personnes intéressées par la production commerciale de fleurs coupées.

Objectifs

Établir un calendrier de production en production commerciale de fleurs coupées en fonction des objectifs de revenu annuel et des différents types de mise en marché :

• Comprendre comment établir un calendrier de production en production commerciale de fleurs coupées;
• Assurer une planification efficace de la production;
• Déterminer les besoins de production et de superficie en fonction des objectifs de revenu annuel et des différentes mises en marché;
• Connaître et choisir les espèces à cultiver selon les saisons et le marché;
• Comprendre comment transposer un plan de production (calendrier) sur un plan de champs.

Connaître les bons stades de récolte et les traitements post-récolte adéquats des différentes espèces et cultivars de fleurs coupées afin d’optimiser leur conservation :

• Connaître les différents traitements (produits, environnement, techniques de conservation) permettant d’optimiser la durée de vie des fleurs coupées selon les espèces;
• Comprendre la science et les facteurs importants pour la conservation des tiges florales;
• Planifier une stratégie post-récolte de conservation.

Contenu

Éléments essentiels à intégrer dans un calendrier de production de fleurs coupées et exemple de calendrier (un calendrier de production, adapté au Québec, sera fourni aux participants) :

• Les pratiques essentielles permettant d’ajuster son calendrier de production au fil des ans;
• Les stratégies possibles (trucs) afin de mieux contrôler le calendrier de production malgré les aléas climatiques;
• Comment choisir les espèces à cultiver (printemps, été, automne), les valeurs sûres, et partage des «vaches à lait» de la formatrice/productrice;
• Quand et comment cueillir;
• Les bons stades de récoltes pour chaque espèce;
• Les températures adéquates pour l’entreposage;
• Les différents agents (produits) favorisant la conservation des tiges florales et ce que la science en dit;
• Trucs de la formatrice/productrice et les erreurs à éviter;
• Sources d’informations.

Formatrice

Élisabeth Dubé, agronome qui cumule 15 ans d'expérience en services-conseils, en gestion d'opérations à la ferme, en recerche et en production.

Prix

195 $ + taxes

Description de l'horaire

Les deux parties de la formation auront lieu le 21 janvier 2025, via la plateforme Teams, selon l'horaire suivant :

Fleurs coupées - Le calendrier de production - en ligne

• Mardi 21 janvier 2025 : de 9 h à 12 h

Fleurs coupées - Stades de récolte et gestion post-récolte des tiges florales - en ligne

• Mardi 21 janvier 2025 : de 13 h à 16 h

**Cette formation est offerte en partenariat avec le Collectif régional en formation agricole de la Montérégie.

Merci à nos partenaires!