Filtration du sirop d'érable, ajustement de la densité et mise en contenants
14 décembre 2024
M’inscrireSAINT-ANSELME - Permettre aux participants d’optimiser leurs techniques entourant les opérations avec le sirop une fois qu’il est sorti de l’évaporateur.
COMPÉTENCES À ACQUÉRIR
- Connaître l’importance d’une bonne filtration
- Bien choisir la technique de filtration adaptée à mon entreprise
- Comprendre le fonctionnement et la calibration des appareils servant à l’ajustement du °Brix du sirop
- Comprendre les règles de base pour réussir l’emballage du sirop et ce, peu importe le type ou la dimension du contenant.
Lieu et horaire
Centre de formation agricole de Saint-Anselme, 819, route Bégin, Saint-Anselme
Le 14 décembre 2024, de 9 h à 16 h 30
Merci à nos partenaires
Pour toute information
Contactez la personne responsable du dossier à votre fédération.
Sandy Roy Répondante en formation agricole
Collectif de formation agricole - Chaudière-Appalaches
2550, 127e Rue
Saint-Georges (Québec) G5Y 5L1
Téléphone : 418 228-5588, poste 1239 Télécopieur : 418 228-3943
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