Salubrité et assainissement pour améliorer le rendement et la qualité du sirop d'érable
9 janvier 2025
Saint-Hyacinthe - Objectifs de la formation
- Établir des bonnes pratiques de salubrité et d'assainissement de l'ensemble du système de production (tubulure, osmose, bassins, évaporateur, barils, etc.)
- Intégrer ces pratiques dans le processus de fabrication du sirop d'érable de manière à favoriser la qualité du produit et à maximiser le rendement
Détails
Lors de cette formation, le participant sera appelé à:
- Approfondir les connaissances de salubrité et d'assainissement
- Identifier pour chaque composante du système de production (tubulure,
- osmose, évaporateur, etc.) les méthodes de nettoyage et
- d'assainissement de même que les produits appropriés
- Apprendre les conditions menant à devoir nettoyer et/ou assainir un
- équipement en particulier
- Approfondir les connaissances sur l'impact positif de l'assainissement et
- du nettoyage sur la qualité et le rendement
Formatrice
Nathalie Desrochers, Centre ACER
Date et lieu
Le jeudi 9 janvier 2025 de 8 h 30 à 16 h 30 au bureau de l'UPA Montérégie de Saint-Hyacinthe
Coûts
Gratuit pour un membre des PPAQ de l'entreprise
120 $ + taxes pour les autres membres des PPAQ
150 $ + taxes pour les non-membres
Inscription
Contacter Nathalie Giguère au 450 774-9154, poste 6241 ou par courriel: nagiguere@upa.qc.ca
Merci à nos partenaires!
Inscription par courriel
Pour toute information
Contactez la personne responsable du dossier à votre fédération.
Valérie Plante agente en formation agricole
CRFA Montérégie
3800, boul. Casavant O.
St-Hyacinthe (Québec) J2S 8E3
Téléphone : 450 454 5115, poste 6286
Abonnez-vous aux infolettres d’U+ !
Vous recevrez de l’information concernant les prochaines dates de formation ainsi que des invitations aux événements et formations provinciales.