Codes sur les œufs de consommation
Saviez-vous que les codes alphanumériques qui se trouvent sur les œufs de consommation vous assurent leur provenance québécoise, et peuvent même vous révéler le poulailler où ils ont été produits?
De façon générale, la traçabilité en agriculture est un outil qui permet d’améliorer la rapidité d’intervention dans les cas d’urgences sanitaires, d’assurer une meilleure protection de la santé publique et animale et de limiter les répercussions économiques négatives d’une crise sanitaire sur le secteur agroalimentaire.