COMPLET - Transformation des produits de la ruche sous toutes ses formes

Saint-Hugues - À la fin de la formation, les participants seront en mesure de : fabriquer des bonbons au miel et des préparations gourmandes à base de miel; fabriquer des savons et baumes à base de cire d’abeille; connaître les caractéristiques du miel, de la cire d’abeille et de la propolis pour des fins d’apithérapie.

Contenu

Jour 1 : Théorie sur le miel :

• Provenance
• Caractéristiques
• Composition
• Qualité
• Propriétés
• Indications
• Contre-indications
• Administration
• Préparation
• Produits de base

Pratique : Fabrication de bonbons au miel

Jour 2 : Théorie sur la cire d’abeille

• Provenance
• Caractéristiques
• Composition
• Qualité
• Propriétés
• Indications
• Contre-indications
• Administration
• Préparation
• Produits de base
• Théorie sur la fabrication de savon avec cire d’abeille

Pratique : Fabrication de savon avec miel et cire d’abeille et fabrication d’un baume à lèvres

Jour 3 : Théorie sur la Propolis

• Provenance
• Caractéristiques
• Composition
• Qualité
• Propriétés
• Indications
• Contre-indications
• Administration
• Préparation
• Produits de base

Pratique : Fabrication de différentes préparations gourmandes et/ou médicinales avec le miel

• Noix
• Herbes et épices dans le miel
• Aromel
• Moutarde au miel
• Vinaigrette au miel
• Finalisation des savons au miel et cire d’abeille : démoulage et séchage

Formatrice

Marie-Pierre Fortier de Herbamiel

Prix

164 $ + taxes. Nous vous contacterons pour procéder au paiement de la formation.

Inscription: 

Dix places sont disponible et nous priorisons les producteurs agricoles de la Montérégie. Nous recueillons les noms des personnes intéressées et nous vous confirmerons votre inscription à la formation par la suite. 

Description de l'horaire

La formation aura lieu les 7, 8 et 9 février 2025 de 9 h à 16 h à Saint-Hugues, le lieu sera confirmé au début février. 

Détails supplémentaires

Les participants doivent amener un sarrau (ou chemise à manches longues) et des lunettes de sécurité. Idéalement apporter un Tupperware pour rapporter les bonbons fabriqués et des petits contenants de plastique (style contenant individuels de purée de fruits ou yogourt par exemple) pour servir de moule à savons.

**Cette formation est offerte en partenariat avec le Collectif régional en formation agricole de la Montérégie.

Merci à nos partenaires!